廚房油水分離器與隔油池有哪些差異，油水分離器與隔油池在原理上是十分相似的，但針對于廚房油水分離器和隔油池來說，盡管兩種產(chǎn)品都是選用物理原理別離油和水，可是別離作用卻相差甚遠(yuǎn)。

第一、隔油池選用的僅是油比水輕的密度差不同。油水分離器在設(shè)計(jì)時(shí)選用了油水比重差原理、斜板沉積原理、聚結(jié)原理等等，大大提高了油水別離的效率。

第二、隔油池排油基本上都是人工去撈油。提高了人工保護(hù)的本錢，而油水分離器則是打來排油閥進(jìn)行排油即可，隔油池在運(yùn)用的過程中很難完成排油閥。

第三、隔油池一般不能在線進(jìn)行油水別離，因?yàn)榕庞烷y方位固定，在進(jìn)水口進(jìn)水時(shí)油水界面不穩(wěn)定，在排油閥翻開時(shí)排油也不穩(wěn)定。而油水分離器在設(shè)計(jì)時(shí)進(jìn)水方法改成上部進(jìn)水方法，別離箱選用斜面，大大提高了油水別離的作用。

廚房油水分離器還不受裝置地址約束，隔油池因?yàn)橛斜匾ㄒ粋€(gè)水池，所以只能建在底層，而有些餐廳不是開在底層，所以底子建不了隔油池，而廚房油水分離器只需平放在地上，而且堅(jiān)持設(shè)備進(jìn)水口低于廢水排出口就行了。